GALLETAS PARA MAMÁ

El primer titulo de esta receta era "Galletas para Adrián" pero en realidad este es mas apropiado ya que las galletas aunque son por su nacimiento el detalle era para la mamá con lo que me ha parecido mas adecuado a la situación.... no os parece???

La presentación en esta ocasión ha sido individual aunque el conjunto también quedó muy bien empaquetado como podéis ver mas abajo.

Las fotos no son las mejores de mi vida, de hecho en el fondant blanco casi no se notan las texturas pero ya no tiene arreglo asi que tendrá que ser asi por mucho que me disguste ....

El proceso empieza como siempre un par de días antes con la preparación de la masa, el tiempo de reposo en la nevera y el horneado. He de decir que casi me pilla el toro porque esperaba poderlas terminar el fin de semana tranquilamente pero tuvo que ser a toda mecha, el bebé no iba a esperarme a mi ....... jajaja. De todas formas quedé muy contenta con el resultado y la mama y la abuela de la criatura también.

LISTA DE MATERIALES

 

 

galletas horneadas como mínimo el día antes

receta e instrucciones aqui

los mismos moldes

cortante mini flor

sello letra A

cortante redondo ondulado

fondant de nubes blanco

colorante alimentario en pasta azul

rodillo pequeño

tapete antiadherente

2 bolsas de plástico de uso alimentario

2 pinceles

mermelada de albaricoque para pegar el fondant a la galleta

agua para pegar el fondant entre si

rodillos texturizadores

bisturí o cuchillo bien afilado

espátula pequeña

esteca con pincho

esteca con bolillos

rejilla

bolsitas individuales

cinta blanca

pliego de papel celofan

moña azul

cesta de mimbre

guantes de un solo uso

 

 

• Trabajamos bien el fondant para dejarlo suave.
• Teñimos una parte de azul.
• Extendemos el fondant y con el rodillo le damos la textura elegida.
• Cortamos la forma exterior con el molde y adaptamos al diseño con el cuchillo o bisturí.
• Pegamos a la galleta con la mermelada
• Hacemos los detalles.
• Pegamos la decoración final sobre si mismo con el pincel humedecido en agua.
• Con la esteca de pincho simulamos las puntadas.
• Con la de bolillo mini hacemos el hueco para el pistilo de la flor.
• Con el bolillo grande hacemos las formas de las patas y las orejas del oso ya colocado el fondant.
• Con el cortante ondulado hacemos pequeñas tiras para los cuellos y puños.
• Con el sello ponemos la letra presionando ligeramente cuando el fondant ya esté pegado a la galleta.
• Conviene hacer solo un diseño a la vez y planificarlo en cadena.
• Si hacemos diseño único (en este caso los bodys) terminarlo completamente antes de empezar con otro.
• Muy importante trabajar con porciones pequeñas de fondant y siempre tenerlo guardado en la bolsa bien cerrada para que no se nos seque.

 

Creo que en total todo el proceso puede haber rondado las ocho horas. Se que es mucho tiempo pero repartido en varios días se lleva mejor y el resultado no es comparable ni de lejos con cualquier detalle que puedas ofrecer en esta situación, además sobre todo en esta ocasión, me he sentido muy recompensada solo con ver las caras de sorpresa y el agradecimiento, si hasta le hizo fotos al niño con las galletas!!!!! Ahora solo espero que pasado el tiempo (no demasiado) se las coman de verdad.

 

Desde aquí mi enhorabuena y muchas felicidades por ese pelirojo tan precioso !!!!!!!!!

 

 

Con esta receta participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados, promovido por el blog Cocido de Sopa

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FUENTE: Teresa en Todo Cakes